TORTITAS DE HARINA DE COCO RÁPIDAS Y FÁCILES

RESUMEN :

Una receta equilibrada y poco inflamatoria puede ayudar a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre.

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INGREDIENTES :

• 1 plátano maduro
• 3 huevos orgánicos criados en pasto
• 2 cucharadas colmadas de harina de coco
• pizca de canela
• Aceite de coco para cocinar

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INSTRUCCIONES :

1. Comience calentando una sartén grande a fuego medio con el aceite de coco.
2. Agregue el plátano a un tazón y triture. Mezcle los ingredientes restantes.
3. Vierta 1⁄4 taza de la masa en la sartén precalentada a la vez y cocine durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorada.
4. Continúa este proceso hasta que hayas usado toda la masa.
5. Disfrute con una losa extra de aceite de coco o mantequilla de coco sin azúcar si lo desea.

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DATOS NUTRICIONALES :

441 calorías
19 g de grasa (7,4 g sat)
47,2 g de carbohidratos
14,4 g de azúcar
15,2 g de fibra
23,3 g de proteína
211 mg de sodio
2 mg de hierro
69 mg de calcio