'SUSHI' DE SALMÓN Y AGUACATE

RESUMEN :

Las grasas omega-3 del salmón aumentan la producción de un compuesto que repara las células dañadas y ayuda a controlar la inflamación.

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INGREDIENTES :

• 1⁄2 aguacate, en rodajas finas
• 2 oz de salmón ahumado, en rodajas finas
• 1⁄4 taza de fideos de arroz cocidos
• 1⁄4 papaya, en rodajas finas
• 1 cucharada de cebolletas picadas
• 2 hojas de alga nori
• 1 rodaja de lima

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INSTRUCCIONES :

1. Coloque los rellenos en hojas de nori y enrolle al estilo sushi.
2. Cortar, sazonar con jugo de limón y espolvorear con sal y pimienta al gusto.

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DATOS NUTRICIONALES :

490 calorías
27,3 g de grasa (5,8 g saturada)
29,4 g de carbohidratos
6,9 g de azúcar
8,9 g de fibra
33,9 g de proteína
3422 mg de sodio
2 mg de hierro
>56 mg de calcio