SANDWICH DE POLLO A LA PLANCHA Y PIÑA

RESUMEN :

Este toque hawaiano dulce y picante te dejará sin palabras.

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INGREDIENTES :

• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel
• 1 cucharada de salsa teriyaki
• 1 rebanada de queso suizo
• 1 rodaja de piña (1⁄2" de grosor)
• 1 panecillo kaiser integral
• Cebolla roja, en rodajas finas (al gusto)
• Rodajas de jalapeño en escabeche (al gusto)

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INSTRUCCIONES :

1. Marinar el pollo en salsa Teriyaki en una bolsa resellable en el refrigerador.
2. Asa el pollo durante cuatro o cinco minutos, dale la vuelta e inmediatamente agrega el queso a la pechuga. Continúe cocinando hasta que el queso se derrita y el pollo esté ligeramente carbonizado y se sienta firme al tacto. Retire y reserve.
3. Mientras el pollo descansa, coloque las rodajas de piña y los rollos en la parrilla. Tueste los rollos ligeramente y cocine la piña hasta que esté suave y caramelizada, aproximadamente dos minutos por cada lado.
4. Cubra cada rollo con pollo, piña, cebolla y jalapeño.

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DATOS NUTRICIONALES :

408 calorías
12,6 g de grasa (5 g saturada)
37,6 g de carbohidratos
17,4 g de azúcar
2,5 g de fibra
35,8 g de proteína
1281 mg de sodio
1 mg de hierro
285 mg de sodio