SÁNDWICH DE DURAZNO, PROSCIUTTO Y AGUACATE

RESUMEN :

Los duraznos y el prosciutto le dan a este sándwich un equilibrio perfecto entre dulce y salado.

INGREDIENTES :

  • 1⁄2 aguacate maduro
  • Exprimido de jugo de lima
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 rebanadas de pan 100 por ciento integral, ligeramente tostado
  • 2 onzas de prosciutto (alrededor de 4 rebanadas)
  • 1 durazno, en rodajas finas, dividido

INSTRUCCIONES :

  1. Saque la pulpa del aguacate en un tazón. Agregue jugo y sal y pimienta, y triture con un tenedor.
  2. Arme el sándwich con tostadas, puré de aguacate, prosciutto y la mitad de los duraznos en rodajas.
  3. Sirva con las rodajas de durazno restantes.

DATOS NUTRICIONALES :

497 calorías
24,6 g de grasa (5,2 g saturada)
53,9 g de carbohidratos
22,1 g de azúcar
13,6 g de fibra
22,7 g de proteína
1018 mg de sodio
3 mg de hierro
167 mg de calcio

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