NATILLAS AL HORNO CON COMPOTA DE FRUTAS FRESCAS

RESUMEN :

Satisfaga su gusto por lo dulce con menos de 200 calorías: este postre rico y aterciopelado es el regalo perfecto para llevar al trabajo o tenerlo a mano como refrigerio a media tarde.

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INGREDIENTES :

• Aerosol de cocina de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1⁄2 taza de leche descremada
• 2 cucharaditas de miel cruda
• 1⁄4 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1⁄4 taza de bayas frescas picadas en trozos grandes (CONSEJO: pruebe con una mezcla de fresas y frambuesas).
• 1 cucharadita de jugo de limón fresco
• 1 menta fresca de primavera

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EQUIPO :

• 1 taza de frasco de vidrio con tapa

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INSTRUCCIONES :

1. Precaliente el horno a 400F. Rocíe ligeramente el interior del frasco con aceite en aerosol. Pon a hervir una tetera con agua.
2. En un tazón mediano, bata el huevo, la leche, la miel y la vainilla. Vierta en el frasco. Transfiera el frasco a una asadera o una cacerola resistente al horno y llene la cacerola con suficiente agua hirviendo para cubrir la mitad de los lados del frasco. Hornee hasta que cuaje, 20 minutos. Retirar del horno y al baño maría y reservar hasta que enfríe a temperatura ambiente.
3. Mientras tanto, en un tazón pequeño no reactivo (como un vaso), combine las bayas y el jugo de lima. Extienda sobre las natillas y cubra con menta. Cubra con la tapa y refrigere. Hacer hasta con 1 día de anticipación.

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DATOS NUTRICIONALES :

176 calorías
4,7 g de grasa (1,4 g sat)
23,1 g de carbohidratos
19,7 g de azúcar
2,8 g de fibra
10,3 g de proteína
131 mg de sodio
2 mg de hierro
205 mg de calcio