ENSALADA SALUDABLE

RESUMEN :

El repollo es un vegetal súper nutritivo lleno de vitaminas y minerales, y puede ser difícil encontrar formas de usarlo cuando está fresco. Esta ensalada de repollo es la forma perfecta y sencilla de comerla, junto con almendras y un aderezo fácil y sabroso.

---

INGREDIENTES :

• 1 taza de repollo rojo, en rodajas finas
• 2 tazas de repollo verde, en rodajas finas
• 1⁄2 taza de almendras rebanadas
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharaditas de mostaza dijon

---

INSTRUCCIONES :

1. En un tazón grande, coloque el repollo rojo y verde y las almendras.
2. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre y la mostaza, rocíe el repollo y revuelva.

---

DATOS NUTRICIONALES :

332 calorías
24,2 g de grasa (1,9 g sat)
17,3 g de carbohidratos
5,8 g de azúcar
fibra 9G
11,9 g de proteína
137 mg de sodio
2 mg de hierro
182 mg de calcio