ENSALADA PICADA CON TOFU Y NUECES DE SOJA

RESUMEN :

El tofu es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal que contiene los nueve aminoácidos esenciales. (Solo asegúrese de comprar orgánica, ya que casi toda la soya no orgánica está genéticamente modificada para resistir la aplicación de pesticidas pesados). champiñones y brotes. O simplemente disfrutará de una ensalada saludable y rica en proteínas para el almuerzo. Eso también funciona.

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INGREDIENTES :

• 2 tazas de lechuga romana
• 1 pepino Kirby, picado
• 1⁄4 taza de champiñones crudos en rodajas
• 1⁄4 taza de brotes
• 6 onzas de tofu firme, a la parrilla
• 1 cucharada de nueces de soya
• vinagre de arroz integral
• jugo de limón

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INSTRUCCIONES :

1. Combine todos los ingredientes en un tazón.
2. Agregar aderezo al gusto. Ensalada mixta.

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DATOS NUTRICIONALES :

245 calorías
9,6 g de grasa (1,6 g sat)
23,1 g de carbohidratos
9,2 g de azúcar
6,7 g de fibra
22,8 g de proteína
42 mg de sodio
8 mg de hierro
426 mg de calcio