ENSALADA DE TOFU Y COL

RESUMEN :

La investigación sugiere que las isoflavonas en los alimentos de soya pueden ayudar a disminuir la acumulación de grasa en el cuerpo.

INGREDIENTES :

  • 1 taza de repollo rojo rallado
  • 1 taza de espinacas crudas picadas
  • 3 onzas de tofu firme
  • 1⁄2 taza de mandarinas enlatadas, envasadas en jugo, escurridas
  • 1 cucharada de piñones
  • 1 onza de queso de cabra suave
  • 1 1⁄2 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

INSTRUCCIONES :

  1. Combine todos los ingredientes en una ensalada.

DATOS NUTRICIONALES :

345 calorías
22,6 g de grasa (6,1 g saturada)
21,8 g de carbohidratos
14,7 g de azúcar
5,1 g de fibra
17,2 g de proteína
182 mg de sodio
4 mg de hierro
272 mg de calcio

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