SABROSA AVENA CON PARMESANO

RESUMEN :

El queso parmesano tiene un sabor fuerte que se funde bien con la avena, para las mañanas en las que quieres un tazón de algo tibio pero no dulce.

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INGREDIENTES :

• 1 taza de leche de almendras sin azúcar
• 2⁄3 taza de copos de avena
• 1⁄2 taza de hojas de col rizada, picadas
• 1⁄2 taza de floretes de brócoli, picados
• Sal
• Pimienta
• 1 onza de parmesano, rallado

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INSTRUCCIONES :

1. En una olla pequeña, caliente la leche de almendras, 1⁄3 taza de agua, avena, col rizada y brócoli. Condimentar con sal y pimienta.
2. Lleve a ebullición, luego reduzca a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena esté gorda, la col rizada esté marchita y el brócoli esté cocido al dente, de 5 a 7 minutos.
3. Cubra con queso parmesano.

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DATOS NUTRICIONALES :

392 calorías
16 g de grasa (6 g saturada)
45 g de carbohidratos
3 g de azúcar
9 g de fibra
21 g de proteína